La science du tourisme/Précis franco-anglais de tourismologie

L’approche traditionnelle du tourisme international, souvent considéré comme le seul digne d’intérêt, a tendance à occulter le débat. La science du tourisme propose de nouveaux fondements pour l’étude du tourisme et s’attache à démontrer l’importance des trois secteurs-clés de l’industrie touristique : les compagnies aériennes, l’hôtellerie et la parahôtellerie, l’industrie des voyages.